【業務用】鶏白湯麺（TD麺）#18 160g

【商品説明】
もちもちといて、麺肌はツルっと喉越しの良い麺。少し太めの麺線のため濃度の高いスープにも負けない力強い麺です。特に濃厚な鶏白湯スープと相性が抜群で、おすすめです。

【麺スペック】
・合うスープ：鶏白湯／濃厚煮干し／味噌
・もちもち感：★★★★★
・ツルツル感：★★★★☆
・プリプリ感：★★★☆☆
・コシ：★★★★☆

【商品情報】
■冬季規格：160g/玉×100玉
■夏季規格：160g/玉×85玉
■加水／麺の太さ（切刃）：多加水／中太麺（18番）
■保存状態：18℃以下
■原材料名：小麦粉（国内製造）、小麦たん白、並塩/酒清、かんすい、ﾌﾟﾛﾋﾟﾚﾝｸﾞﾘｺｰﾙ、ｸﾁﾅｼ色素
■ゆで時間：
・冷凍状態：麺がほぐれてから3分
・冷蔵状態：3分

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