『吉村家風』再現レシピ

濃厚な豚骨の旨みに、キレのある醤油ダレと鶏油の豊かな香りを合わせた、横浜家系ラーメンをイメージした再現レシピです。力強いコクがありながらも最後まで飲み飽きないバランスを追求し、もちもちとした太麺との一体感を楽しめる一杯に仕上げました。ほうれん草・チャーシュー・海苔を合わせることで、より本格的な家系ラーメンらしい味わいをお楽しみいただけます。