濃厚鶏白湯スープ
クックピットPB
#黒バラ海苔
#黒バラ海苔
#黒バラ海苔
#黒バラ海苔
黒バラ海苔
ラーメン専用として開発した、香り豊かな黒バラ海苔です。スープに浮かべた瞬間に磯の豊かな風味が広がり、一杯の香りと見た目をワンランク上へ引き上げます。トッピングとしての付加価値を高め、客単価アップにも貢献する人気の食材です。
商品の特徴
- ラーメン専用に厳選した黒バラ海苔
- 磯の豊かな香りと風味
- スープに浮かべるだけで香りが広がる
- 見た目の高級感を演出
- トッピングの付加価値・客単価アップに最適
海苔の開発の裏話
一枚の海苔で、一杯の印象は大きく変わる。
ラーメンに添えられる海苔は、脇役だと思われがちです。しかし私たちは、海苔は一杯の完成度を左右する重要な素材だと考えています。
スープに浸した瞬間に立ち上がる磯の香り。麺と一緒に口へ運んだ時の口どけ。そして最後までスープの風味を邪魔しない絶妙な存在感。
そのすべてが、一杯の印象を大きく左右します。
だからこそクックピットでは、「ラーメンで最も美味しく食べられる海苔とは何か」を基準に商品づくりを行いました。
香りの強さだけを追求するとスープの風味を覆ってしまい、逆に薄すぎると海苔の存在感がなくなってしまう。厚みや口どけ、スープとのなじみ方まで細かく確認しながら、ラーメンに最適な品質を追求しています。
また、店舗ごとに求められるスタイルが異なるため、定番のカット海苔だけでなく、香りをより楽しめる黒バラ海苔もご用意しました。
海苔は、最後に添えるだけのトッピングではありません。
一杯の香りを引き立て、見た目の高級感を演出し、お客様の満足度を高めるための大切な仕上げの素材です。
クックピットは、そんな一枚一枚にも妥協せず、ラーメン専門店が安心して使える品質を追求し続けています。
リードタイム: 中1日
送料目安: 850円
合計目安: 2,990円
最終送料はチェックアウトで確定します。
Pitのご紹介
Pitは、ラーメン店のための業務用食材マーケットです。
スープ・タレ・麺・香味油・具材まで、必要なものをひとつの場所で比較・購入できます。
あなたの「最高の一杯」を支える食材が、ここに集まります。
