#冷やし中華かえし
COOKPIT
¥12,000
#「冷やし中華」セット
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「冷やし中華」セット
さっぱりとした酸味と程よい甘みが絶妙に調和した、夏の定番メニューをイメージした冷やし中華セットです。コクのある特製タレが麺によく絡み、最後まで飽きのこない味わいをお楽しみいただけます。タレと麺をセットにしているため、手軽に本格的な冷やし中華をご試食いただけます。
商品の特徴
- 酸味と甘みのバランスに優れた特製冷やし中華タレ
- コクがありながら後味はさっぱりとした味わい
- タレと麺をセットでご用意
- 暑い季節の定番メニューとしておすすめ
- 約1〜2食分の試食用セット
- メニュー開発や季節限定商品の試作に最適
開発の裏側
冷やし中華はシンプルな料理だからこそ、タレの完成度が味を大きく左右します。酸味が強すぎても食べ疲れし、甘みが強すぎても飽きてしまうため、その絶妙なバランスを追求することから開発が始まりました。
私たちがこだわったのは、爽やかな酸味の中にしっかりとしたコクを感じられる味わいです。醤油の旨みをベースに、酸味・甘み・ごま油の香りを何度も調整し、一口目のインパクトだけでなく、最後まで美味しく食べられるタレへと仕上げました。
また、冷やした麺と合わせた際にも風味がぼやけないよう、麺との絡みや口当たりまで細かく検証。暑い季節でも箸が止まらない、さっぱりとしながら満足感のある一皿を目指しています。
このセットは、夏の定番メニューとしてはもちろん、店舗ごとの個性を加えたオリジナル冷やし中華づくりのベースとしてご活用いただけるよう開発しました。
この商品の送料情報は現在準備中です。
この商品に合う食材
Pitのご紹介
Pitは、ラーメン店のための業務用食材マーケットです。
スープ・タレ・麺・香味油・具材まで、必要なものをひとつの場所で比較・購入できます。
あなたの「最高の一杯」を支える食材が、ここに集まります。
