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#鴨オイル

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使用例①
使用例②

鴨オイル

鴨ならではの豊かな香りとコクを活かし、一杯に芳醇な風味を加える香味油です。スープに加えることで鴨の旨みと香りが広がり、味わいに厚みと余韻を与えます。鴨清湯・鴨白湯をはじめ、醤油や塩ラーメンなど、鴨の風味を活かした一杯の仕上げにおすすめです。

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商品の特徴

鴨ならではの豊かな香りとコク
スープに芳醇な風味と旨みをプラス
香りの立ち上がりと余韻を引き立てる
鴨清湯・鴨白湯との組み合わせにおすすめ
醤油・塩ラーメンなど幅広いメニューに活用可能

開発の裏側｜鴨の香りを、一杯の最後の仕上げに。

鴨の魅力は、独特の芳醇な香りと深みのあるコクです。

その魅力をスープの中でさらに引き立てるために重要なのが、仕上げに加える香味油です。

鴨オイルで大切にしたのは、油の存在感を強くするのではなく、スープの旨みと重なったときに鴨らしい香りとコクが自然に広がること。

スープの表面に広がったオイルが熱とともに香りを立ち上げ、口に含んだときには味わいに厚みと余韻を加えます。

香味油は、一杯の印象を決める最後の仕上げ。

鴨の魅力をさらに引き立て、香りまで楽しめる一杯へ仕上げるためのオイルです。

使い方

基本の使い方

香味油は、仕上げに加えることでスープの風味やコクを引き立てます。スープを注いだ後、最後に加えてご使用ください。

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ワンポイント

香味油の量によって、香りやコクの印象が大きく変わります。まずは10ccを目安にご使用いただき、お店のコンセプトに合わせて調整することをおすすめします。"

リードタイム: 中1日

送料目安: 2,600円

合計目安: 24,200円

最終送料はチェックアウトで確定します。

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