濃厚鶏白湯スープ
クックピットPB
#ひき肉ラー油
#ひき肉ラー油
#ひき肉ラー油
使用例①
使用例②
ひき肉ラー油
旨みたっぷりのひき肉をふんだんに使用した、食べ応えのあるラー油香味油です。ラー油の香ばしい辛みと、ひき肉の濃厚な旨みが一体となり、スープや麺にコクと食感をプラス。一杯に力強いアクセントを加え、満足感のある味わいへと仕上げます。
商品の特徴
- ひき肉を贅沢に使用したラー油香味油
- ラー油の香ばしい辛みと濃厚な旨み
- 食感をプラスし、麺との絡みを向上
- 担々麺・まぜそば・ラーメンなど幅広く活用可能
- そのまま使うだけで本格的な味わいを再現
開発の裏側｜一杯を完成させる、最後の一滴。
どれだけ時間をかけてスープを炊いても、それだけでは一杯は完成しません。
ラーメンを口元へ運んだ瞬間に立ち上る香り。
一口目に感じる風味。
そして飲み終えたあとに残る余韻。
そのすべてを決めるのが、香味油です。
クックピットでは、スープの旨みを覆い隠すような香味油ではなく、スープの魅力を最大限に引き立てる香味油を目指して開発を行いました。
鶏・豚・牛・魚介、それぞれのスープが持つ個性を何度も分析し、香りの立ち上がる温度や、口に含んだ時の広がり方、後味まで細かく検証。
香味油は、ただ香りを付けるためのものではありません。
スープの旨みに厚みを与え、コクを引き出し、最後の一滴まで美味しく飲める一杯へと仕上げる重要な役割を担っています。
クックピットの香味油は、一つひとつのスープに合わせて設計されており、合わせることで初めて本来の美味しさが完成します。
一杯を完成させる最後の一滴。
その一滴にまで妥協しないことが、クックピットのラーメンづくりへのこだわりです。
リードタイム: 中2日
送料目安: 500円
合計目安: 36,500円
最終送料はチェックアウトで確定します。
Pitのご紹介
Pitは、ラーメン店のための業務用食材マーケットです。
スープ・タレ・麺・香味油・具材まで、必要なものをひとつの場所で比較・購入できます。
あなたの「最高の一杯」を支える食材が、ここに集まります。
